Cle pour notre activite, essentiel pour votre vie

Chez Arcos Dorados, nous comprenons toute l’importance qu’il y a à prendre soin de nos processus et à garantir la sécurité alimentaire jour après jour. C’est pourquoi nous avons lancé Be Safe, une campagne de sensibilisation cherchant à renforcer au sein de la Compagnie toute entière notre engagement  concernant la manipulation adéquate et la préservation des aliments.

Nous voulons que chaque bonne pratique, procédure et politique engendre des habitudes durables chez chacun d’entre nous, pour les appliquer non seulement dans les restaurants, mais également dans nos foyers dans notre vie de tous les jours.

En quoi consiste Be Safe?

4 THEMATIQUES CLES

• Ordre et propreté: que signifie ce pilier de base sur lequel se fonde la sécurité des aliments et quelle est l’importance de conserver tout en état impeccable?
• Hygiène des mains: qu’implique le fait d’avoir les mains propres au cours de la manipulation des aliments et pour la santé des personnes?
• Contamination croisée: comment éviter le transfert de microorganismes indésirables vers des produits prêts à être consommés?
• Contrôle des Températures: comment déterminer les valeurs de température qui soient sûres pour le stockage et la cuisson des aliments?

Venez en apprendre plus sur ce projet!