Un grand pas en avant concernant notre engagement pour l’environnement

Chez Arcos Dorados, nous continuons de développer de nouvelles propositions pour pouvoir nous procurer de plus en plus de matières premières et de processus durables, afin d’avoir un impact positif sur notre environnement.

En novembre 2019, nous avons entrepris un chemin sans précédent concernant notre mission pour protéger notre planète, nous nous sommes associés à UBQ, une entreprise israélienne dont le but est de réduire les émissions de carbone, en transformant les déchets journaliers en produits écologiques.

Le processus révolutionnaire mis en œuvre par cette entreprise consiste à transformer toute classe de résidus non catégorisés, comme les aliments, le carton sale, le papier et les plastiques mixtes, en ses propres composants essentiels naturels (lignine, cellulose, sucre et fibre). Il en résulte un nouveau matériau thermoplastique qui, lors du processus de création, n’implique ni d’eau ni n’émet de substances nocives et qui, de plus, peut se renouveler indéfiniment.

« Notre processus de fabrication tout à fait novateur crée un bilan d’émissions nul et contribue à minimiser le réchauffement climatique. Chaque tonne d’UBQ utilisée équivaut à planter 540 arbres ! », souligne l’Executive Chairman d’UBQ, Albert Douer.

L’alternative que propose UBQ permet de faciliter le remplacement d’emballage plastique à usage unique utilisé dans nos restaurants par des éléments durables. Ces nouveaux produits seront mis à la disposition de nos clients début 2020.

« Le partenariat avec UBQ est un pas de plus concernant notre engagement pour le développement d’actions écologiques, puisque cela nous permet de remplacer des objets que nous utilisons par d’autres objets similaires avec une émission totale de carbone nulle », indique Gabriel Serber, notre directeur d’Engagement social et de Développement durable.

Notre partenariat avec l’entreprise israélienne nous permet de nous rapprocher de notre objectif pour 2025, où nous nous sommes engagés à ce que 100 % de nos emballages proviennent de sources recyclables, renouvelables ou certifiées.

De plus, ce nouvel engagement renouvelle la responsabilité que nous avons en tant que leaders de l’industrie, de sensibiliser davantage sur l’importance de la protection de l’environnement à travers nos actions.

Le partenariat avec UBQ s’aligne sur notre stratégie d’impact social et environnemental, « Recette du Futur ». Cela fait déjà un an que le programme « Pailles à la demande », mis en place dans toute la région, a permis de réduire plus de 200 tonnes de plastique, en remettant des pailles uniquement aux clients qui en font la demande. Aujourd’hui, nos restaurants en Argentine ont arrêté d’en donner ; aussi, nous continuons de développer d’autres alternatives durables en papier synthétique et en papier bristol afin de remplacer les plastiques à usage unique. De la même façon, UBQ nous permettra d’atteindre notre objectif global pour 2030, qui vise à réduire 36 % des émissions de gaz à effet de serre.

« Notre partenariat avec Arcos Dorados a le potentiel de changer la mentalité des gens concernant l’usage de déchets émis sur notre planète. Qui aurait dit que les matériaux quotidiens de la société ou d’un restaurant auraient pu être transformés en produits durables qui prennent place autour de nous ? » nous dit Douer.