Desenvolvimento em ação: como nos expandimos e modernizamos em 2024
A abertura de um novo restaurante representa não apenas um novo lugar para compartilhar momentos deliciosos, mas também uma oportunidade de emprego e crescimento para as comunidades locais. Para saber mais sobre o que está acontecendo em 2024 em termos de aberturas e reformas, conversamos com Gonzalo Zournadjian, Diretor de Real Estate.
“Durante 2024, atingimos nossa meta de 85 aberturas na região”, disse Gonzalo. Isso representou aproximadamente 28.495 m² de espaço interno, o que equivale a quatro campos de futebol profissional. Esse progresso é uma demonstração clara da escala de nossa expansão e de nosso compromisso com a comunidade.
Um dos destaques do ano foi a otimização dos tempos de construção. Graças à implementação de métodos inovadores, como a construção modular e o uso de estruturas metálicas, conseguimos acelerar o tempo de abertura. Um exemplo claro disso foi a inauguração na cidade de Bahía Blanca, na Argentina, que foi concluída em apenas 80 dias. Além disso, o restaurante Macul Las Torres, no Chile, usou a construção modular para acelerar seu início de operação.
Falando sobre alguns dos destaques do ano, Gonzalo observou: “Durante 2024, abrimos dois restaurantes especiais, cada um com um design único e específico, devido à importância de sua localização na cidade. Nós os chamamos de Flagship, que se destacam por sua localização privilegiada e design inovador”. Esses restaurantes, localizados em San Patricio, Porto Rico, e no CHU em Montevidéu, Uruguai, são exemplos de como os designs dos restaurantes são adaptados às necessidades de seus locais.
Ao longo de 2024, também modernizamos 160 restaurantes, melhorando a experiência de nossos clientes e nos adaptando às novas tendências de consumo. Além disso, criamos mais de 6.000 novos empregos na região.
O compromisso com a sustentabilidade foi outro pilar fundamental neste ano. Implementamos iniciativas como painéis solares, filtros UV em fachadas, aquecedores solares de água e carregadores de carros elétricos, todas com o objetivo de reduzir o impacto ambiental e melhorar a eficiência operacional.
Embora 2024 tenha apresentado desafios, como a mudança das tendências de consumo pós-pandemia e o aumento dos custos de investimento, a equipe conseguiu atingir as metas de crescimento e modernização. “2024 marcou um ponto de virada para uma expansão estratégica que fortalecerá nossa posição como líder em cada mercado”, disse Gonzalo.
Olhando para 2025, continuamos a crescer, inovar e oferecer as melhores oportunidades para as comunidades, enquanto nos adaptamos às necessidades de nossos clientes em um mercado em constante evolução.
Nota traduzida com inteligência artificial.
