O motor silencioso do crescimento: o papel estratégico da área de Equipamentos
A área de Equipamentos é fundamental para o crescimento da Arcos Dorados. É responsável por garantir que cada novo restaurante conte com os equipamentos necessários — desde a compra até a instalação — cumprindo um papel estratégico no projeto de expansão.
Conversamos com Wilson Pissardini, Diretor da área, que compartilhou conosco como estão se preparando para acompanhar o crescimento projetado para os próximos anos. Para enfrentar os desafios que estão por vir, a equipe está focada em diferentes frentes de trabalho:
- Garantir a eficiência operacional: por meio de ferramentas que permitem prever as necessidades de equipamentos, otimizando o investimento e evitando custos adicionais.
- Nacionalização de equipamentos: promove-se a produção local de componentes-chave, que depois são exportados para outros mercados. Isso permite economizar recursos, melhorar prazos e garantir qualidade.
- Inovação tecnológica: cada novo equipamento passa por rigorosos processos de validação antes de ser implementado, para assegurar qualidade, eficiência e redução de custos.
- Sustentabilidade: prioriza-se o uso de equipamentos energeticamente eficientes e com gases refrigerantes de última geração, alinhados com os objetivos da Receita do Futuro.
“Nosso desafio a médio e longo prazo é continuar estruturando uma equipe com o perfil técnico e estratégico necessário para atender às demandas de toda a operação.”
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