Conectando para crecer: Día del Proveedor 2026
Con el fin de reunir a suplidores de productos y servicios para delinear las metas en común, Arcos Dorados (AD) Puerto Rico & USVI llevó a cabo recientemente el evento «Día del Proveedor 2026», donde se reafirmó la solidez de la cadena de suministro en el mercado.
Durante la apertura de la actividad que tuvo lugar en las instalaciones de Holsum Puerto Rico, Vincent Lamazou, Managing Director de AD Puerto Rico & USVI, resaltó que, como marca relevante que impacta la economía local, el trabajo conjunto con los suplidores permite que miles de familias puertorriqueñas prosperen. Para el ejecutivo, «la prioridad absoluta sigue siendo garantizar que nuestros millones de clientes reciban siempre la mejor calidad y experiencia, manteniendo intacto el valor del producto en cada visita».
Mirando hacia el futuro
En el ámbito de la gestión estratégica, Johanna López, Gerente Regional de Supply Chain, explicó que este encuentro es vital para fortalecer las sinergias con aliados clave. Para López, el Día del Proveedor “promueve una alineación más efectiva con los estándares de AD y acelera iniciativas orientadas a la calidad, la continuidad operativa y la eficiencia”. La gerente destacó que la participación de suplidores locales e internacionales enriquece el intercambio técnico y refuerza la resiliencia de la cadena de suministros, consolidando a Puerto Rico y USVI como territorios de referencia en ejecución.
Mirando hacia el futuro, la visión del departamento de Supply Chain para el 2026 se centra en la optimización logística y la estandarización operativa. López enfatizó que se priorizará el desarrollo de los proveedores locales, fomentando su crecimiento y capacidad para implementar mejoras. “El objetivo final es construir una cadena de suministro más ágil y competitiva que logre anticipar las necesidades del mercado y generar un valor sostenido para toda la organización”, aseveró.
Agenda integral para fortalecer la operación
La agenda del día cubrió temas cruciales para la operación, comenzando con la gestión de Seguridad Corporativa, liderada en el mercado por Yaen Montero.
Por otro lado, Emanuel Vera, Supervisor de Comunicaciones en AD Puerto Rico & USVI, presentó el impacto del “Robot de Reciclaje”, una iniciativa de economía circular que fomenta el reciclaje de empaques de Happy Meal en los restaurantes McDonald’s. El proyecto es resultado de una alianza con Martin Brower, socio de soluciones para la cadena de suministro de AD. También, Vera abordó el programa de Puertas Abiertas, en el que se invita a los clientes a entrar a las cocinas de McDonald’s para experimentar de primera mano la calidad y los altos estándares de seguridad alimentaria que rigen la operación.
Mientras, Desiree Texidor, Gerente de Mercadeo en AD Puerto Rico & USVI, destacó el éxito de la campaña “Así se Pide Aquí”, la cual logró conectar con la cultura local y el turismo al reflejar cómo los puertorriqueños piden sus productos favoritos.
Celebración de colaboración y avances
El evento contó con la presencia de ejecutivos de AD a nivel corporativo, incluyendo a Gustavo Pascualino, Presidente Divisional de NOLAD; Nestor Perluzky, Director Divisional de Compras y Cadena de Suministro – Norte de LATAM y Caribe; y Liz Romero, Gerente Divisional de Calidad, Food Safety & Compliance. Por su parte, María Florencia Andryseca, Directora de Seguridad Alimentaria, Calidad y Cumplimiento de la Cadena de Suministro, ofreció un mensaje por medio de video. Entre los aliados comerciales presentes figuraron Caribbean Produce, Los Cidrines, Delta, Ecolab, Genesis Security, Holsum, In Group, Loomis, Martin Brower, Tres Monjitas, Tyson y Kimberly-Clark.
Uno de los momentos cumbre de la actividad fue la entrega del «Premio Innovación 2025» a Los Cidrines, recibido por Arielis Negrón Negrón, Gerente de Calidad y Saneamiento. Este galardón reconoció el desarrollo exitoso del nuevo pan para el McCriollo, el cual presenta una receta mejorada con un sabor más pronunciado a mantequilla y una textura que equilibra firmeza y esponjosidad. “Me siento sumamente orgullosa de recibir este reconocimiento”, manifestó la ejecutiva, quien también aprovechó la oportunidad para felicitar a su equipo por el esfuerzo y la dedicación vertidos en este proyecto.
Para concluir, Somarie Ramos, Directora de Calidad, Cumplimiento y Saneamiento de Holsum Puerto Rico, valoró el impacto del evento señalando que es un momento muy positivo para evaluar el rumbo de la industria. Ramos afirmó que el programa de calidad de la marca los reta a ser mejores suplidores cada día, concluyendo que “McDonald’s es una compañía que siempre está a la vanguardia, buscando la mejora continua y tiene un programa de calidad sumamente robusto y completo”.
