Você já se perguntou para onde vai o óleo que nossos restaurantes utilizam todos os dias? Pois o sistema de descarte correto desses resíduos é um dos protocolos mais importantes que nossos funcionários seguem.

Destinar de forma sustentável a gordura de origem animal e vegetal é um compromisso porque essa simples ação pode evitar muita poluição, gerar matéria-prima e ainda movimentar a economia – e um dos nossos pilares é justamente trabalhar para prolongar a vida útil dos resíduos gerados, promovendo soluções circulares em nossas operações: é a Economia Circular.

O gerenciamento do óleo em nossos restaurantes envolve desde o processo de coleta até seu armazenamento e destinação final, na qual garantimos o descarte correto para transformação em biodiesel e sabão biodegradável em alguns dos mercados em que atuamos.

Com essa solução circular, só em 2020 recuperamos mais de 2.000 toneladas de óleo em toda a América Latina. Duas mil toneladas de gordura que geraram empregos e produtos em diversos países, sem causar prejuízos ambientais.

Veja como é feito todo o processo de coleta em nossos restaurantes no vídeo que preparamos.