Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments
L’ONU fête pour la première fois la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments avec l’Organisation mondiale de la Santé. Chez Arcos Dorados, nous fêtons cette importante initiative en partageant les précautions qui aident à garantir une alimentation bonne et saine.
La plus grande responsabilité que nous avons en tant qu’entreprise, c’est d’offrir de la qualité et de la sécurité sanitaire pour chacun de nos produits et de nos restaurants, en adoptant les précautions nécessaires lors de toutes les étapes de la chaîne de production.
Chaque année, environ 600 millions de personnes voient leur santé affectée par des sujets qui concernent l’alimentation*. Il s’agit souvent de germes qui ne sont pas visibles à l’œil nu et dont, par conséquent, les risques sont sous-estimés.
Chez Arcos Dorados, nous promouvons des campagnes de sensibilisation qui ont pour objectifs de faire circuler l’information, de répandre des habitudes positives et, de cette façon, de prévenir des maladies.
Nous en profitons pour vous rappeler les précautions indispensables à prendre pour protéger notre santé et celle de ceux qui nous entourent :
- maintenir les espaces de travail propres et rangés
- se laver les mains avec de l’eau et du savon pendant 20 secondes
- séparer la viande crue de la viande cuite
- conserver les aliments aux températures froid/chaud adaptées
*Nations Unies, Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, 7 juin, https://www.un.org/es/events/foodsafetyday/
