Fundamental para nosso negócio, esencial para sua vida

Na Arcos Dorados, nós entendemos a importância de cuidar nossos processos e garantir a segurança alimentar todos os dias. É por isso que lançamos a Be Safe: uma campanha de conscientização que visa reforçar, para toda a Companhia, nosso compromisso com a adequada manipulação e proteção da comida.

Queremos que cada boa prática, procedimento e política gere um hábito duradouro em todos nós, para aplicar não só nos restaurantes, mas também em nosso dia a dia e em casa.

En que consiste a Be Safe?

4 TEMÁTICAS FUNDAMENTAIS

• Ordem e limpeza: o que significa este pilar básico onde começa a segurança dos alimentos e qual é a importância de que tudo esteja impecável?
• Lavagem de mãos: o que envolve ter as mãos limpas na manipulação dos alimentos e na saúde das pessoas?
• Contaminação cruzada: como evitar a transferência de micro-organismos indesejados para produtos prontos para ser consumidos?
• Controle de Temperaturas: como determinar os valores de temperatura que são seguros para armazenar e cozinhar os alimentos?

Saiba de que se trata este projeto!