Desarrollo en acción: cómo nos expandimos y modernizamos en 2024
La apertura de un nuevo restaurante no solo representa un nuevo lugar para compartir momentos deliciosos, sino también una oportunidad de empleo y crecimiento para las comunidades locales. Para conocer más sobre todo lo sucedido en el 2024 en materia de aperturas y remodelaciones, conversamos con Gonzalo Zournadjian, Director Corporativo de Real Estate.
«Durante el 2024 , alcanzamos nuestro objetivo de 85 aperturas en la región«, señaló Gonzalo. Esto representó aproximadamente 28.495 m² de superficie cubierta, lo que equivale a cuatro canchas de fútbol profesional. Este avance es una clara demostración de la magnitud de nuestra expansión y de nuestro compromiso con la comunidad.
Uno de los hitos más destacados del año fue la optimización de los tiempos de construcción. Gracias a la implementación de métodos innovadores, como la construcción modular y el uso de estructuras metálicas, conseguimos acelerar los plazos de apertura. Un claro ejemplo de ello fue la inauguración en la ciudad de Bahía Blanca, Argentina, que se realizó en tan solo 80 días. También, el restaurante Macul Las Torres, en Chile, aplicó la construcción modular para acelerar su puesta en marcha.
Al referirse a algunos de los proyectos más destacados del año, Gonzalo destacó: «Durante el 2024, inauguramos dos restaurantes especiales, cada uno con un diseño único y específico, debido a la importancia de su ubicación en la ciudad. Los llamamos Flagship, destacándose por su ubicación privilegiada y su diseño innovador.» Estos restaurantes, ubicados en San Patricio, Puerto Rico, y el CHU en Montevideo, Uruguay, son ejemplos de cómo se adaptan los diseños de los restaurantes a las necesidades de sus ubicaciones.
A lo largo de 2024, también modernizamos 160 restaurantes, mejorando la experiencia de nuestros clientes y adaptándonos a las nuevas tendencias de consumo. Además, generamos más de 6.000 nuevos puestos de trabajo en la región.
El compromiso con la sostenibilidad fue otro pilar clave de este año. Implementamos iniciativas como paneles solares, filtros UV en fachadas, calentadores solares de agua y cargadores para autos eléctricos, todos orientados a reducir el impacto ambiental y mejorar la eficiencia operativa.
Si bien 2024 presentó desafíos como el cambio en las tendencias de consumo postpandemia y el aumento de costos de inversión, el equipo logró cumplir con los objetivos de crecimiento y modernización. «2024 marcó un punto de inflexión hacia una expansión estratégica que fortalecerá nuestra posición como líderes en cada mercado«, afirmó Gonzalo.
Mirando hacia el 2025, continuamos creciendo, innovando y brindando las mejores oportunidades a las comunidades, mientras nos adaptamos a las necesidades de nuestros clientes en un mercado en constante evolución.
