Clave para nuestro negocio, esencial para tu vida

En Arcos Dorados entendemos la importancia de cuidar nuestros procesos y garantizar la seguridad alimentaria todos los días. Es por eso, que lanzamos Be Safe: una campaña de concientización que busca reforzar, para toda la Compañía, nuestro compromiso con la adecuada manipulación y protección de la comida.

Queremos que cada buena práctica, procedimiento y política genere un hábito duradero en todos nosotros, para aplicar no solo en los restaurantes, sino también en nuestro día a día y en el hogar.

¿En qué consiste Be Safe?

4 TEMÁTICAS CLAVE

• Orden y limpieza: ¿qué significa este pilar básico por el que empieza la seguridad de los alimentos y cuál es la importancia de que todo esté impecable?
• Lavado de manos: ¿qué implica tener las manos limpias en la manipulación de los alimentos y la salud de las personas?
• Contaminación cruzada: ¿cómo evitar la transferencia de micro-organismos indeseados a productos listos para ser consumidos?
• Control de Temperaturas: ¿cómo determinar los valores de temperatura que son seguros para almacenar y cocinar los alimentos?

¡Conoce de qué se trata este proyecto!