Aprendizado ao longo da vida

Atitude, comportamento e propósito definem a construção e trajetória da Hamburger University com você ao longo destes 24 anos de atuação na América Latina. Apoiar você na evolução da carreira, ser a base do seu desenvolvimento e construção de marca pessoal é o nosso foco.

Com uma mentalidade voltada à aprendizagem e desenvolvimento contínuo, geramos momentos deliciosos de conhecimento, aprendizado e resultado para todos.

Confira nossas ações do primeiro semestre de 2021.

Core Curriculum
Seu desenvolvimento, crescimento e evolução como pessoa e profissional não podem parar. Os cursos do Core Curriculum estão aqui para apoiar você no seu crescimento dentro e fora do restaurante. Confira os cursos e as certificações realizadas neste primeiro semestre:

• DLM: 11 turmas – (Brasil, Venezuela, Argentina, Ecuador, Chile, Uruguay, Peru, Colômbia, Panamá e México) – totalizando 230 certificações.
• CTL: 38 turmas – (Brasil, Venezuela, Argentina, Ecuador, Chile, Uruguay, Peru, Colômbia, Panamá, Porto Rico, México) – totalizando 876 certificações.
• PLR: 13 turmas – Brasil, México, Venezuela, Colômbia, Costa Rica, Argentina, Ecuador, Chile, Uruguay e Peru – totalizando 329 certificações.
• PLN: 6 turmas – Colômbia, Aruba, México, Porto Rico, Brasil – 174 totalizando certificações
• PDCN: 1 turma – Brasil – 36 participantes.

Formação e Desenvolvimento de Gerentes RDM
Nossa Cooltura de aprendizagem e desenvolvimento continua se fortalecendo. A formação para Gerentes de departamento agora conta com novos cursos sobre temas técnicos: Sistema de treinamento, Sistema de horários, Projeções e P&L. Os cursos têm diferentes formatos, desde livros digitais interativos a jogos e desafios com situações reais do cotidiano.

Os cursos estão disponíveis no MCampus, em português, espanhol, francês e inglês.

Além dos cursos, outra novidade é a atualização do Manual RDM (disponível na biblioteca do MCampus). Com visual mais moderno e representativo para nossas pessoas, o conteúdo do manual traz novidades como mais informação sobre o Modelo de competências BEST e tudo sobre os papeis e responsabilidades do Gerente de Produção e Sustentabilidade. O manual também traz mais clareza sobre a formação dos gerentes de cada departamento, incluindo os requisitos fundamentais e obrigatórios para cada função.

Diversidade & Inclusão – #OrgulhoArcos
Na Arcos Dorados promovemos uma cultura de expressão livre e autêntica. Reconhecemos, respeitamos e valorizamos todas as pessoas e rejeitamos qualquer forma de discriminação.

De janeiro a julho deste ano muitas ações foram desenvolvidas e colocadas em prática. Um grande movimento para promover uma cultura que contribua para gerar um ambiente de trabalho seguro, respeitoso, diverso e incluso têm sido realizados pelo Comitê de Diversidade e Inclusão. Acompanhe esse movimento e fique ligado nas ações:

• Guia de Diversidade e Inclusão de RH: aborda os momentos da trajetória do colaborador para orientar os referentes de RH como realizar um processo com igualdade de gênero.
• Guia para uma linguagem mais inclusiva e não sexista: fornece ferramentas para comunicação escrita e verbal em Arcos Dorados que contribuem para a eliminação de estereótipos de gênero, preconceitos sexistas e várias formas de discriminação que perpetuam as desigualdades.
• Guia de Preconceitos Inconscientes – Como trabalhá-los: fala sobre os tipos mais comuns de preconceitos inconscientes, juntamente com as táticas que você pode usar para garantir que as decisões no local de trabalho não sejam orientadas por eles.
• Conteúdos sobre gênero: aborda os principais conceitos que promovemos na Arcos Dorados em termos de Diversidade e Inclusão, como:
  • O que é sexo, gênero, expressão de gênero e identidade de gênero?
  • O que é machismo e feminismo?
  • O que é teto de vidro e parede de vidro?
  • O que é igualdade de gênero, equidade de gênero e paridade de gênero?
• Derrubando mitos sobre a Diversidade: curso disponível no MCampus a todos os colaboradores de Arcos Dorados que permite aprender por meio de pílulas, questionários e políticas conceitos sobre diversidade sexual.

Padrão Ouro de Qualidade
Com o objetivo de cumprir a promessa da marca na entrega de produtos Padrão Ouro de Qualidade, desenvolvemos o webinar “Qualidade” com conteúdo focado em três produtos (pão, carne e queijo) e três atributos (temperatura, sabor e aparência) direcionado a toda equipe de operações. Mais de 500 pessoas participaram e estão preparadas para elevar a experiência de nossos clientes.

Também foram desenvolvidos dois cursos e-learning: Tudo sobre pães e carnes e Qualidade do queijo. Os conteúdos abordam todos os procedimentos e processos que devemos realizar para garantir um produto com Padrão Ouro de Qualidade. Desde o lançamento em abril/21, muitas pessoas na América Latina já estão capacitadas, veja:

• E-learning Qualidade do Queijo: 428 pessoas certificadas
• E-learning  Tudo sobre Pães e Carnes: 616 pessoas certificadas

E não parou por aí! Desenvolvemos stickers e um vídeo muito bacana mostrando como a qualidade dos nossos produtos é importante para a empresa e para nossos clientes.

Tem muito mais conteúdo “saindo do forno” para você. Em breve será lançado no MCampus mais um e-learning para Gerentes de Unidade de Negócio com conteúdo completo sobre processos de qualidade, equipamentos, fornecedores, recepção e armazenamento de mercadorias, reclamações etc. Não perca!

#OBCECADOSPELAQUALIDADE

Programa Gerente como Líder de Negócio (GLN)
O programa piloto foi implementado na divisão NOLAD em dezembro/20 com duração até junho/21 e certificou 30 Gerentes de Unidade de Negócio. O objetivo é certificar mais de 200 gerentes no programa.

Criar e implementar um planejamento estratégico, posicionar a marca no mercado, aumentar a lucratividade, ter uma boa gestão e otimizar processos são alguns dos objetivos de aprendizagem do programa.

Os conteúdos foram desenvolvidos pensando no contexto de Arcos Dorados, contemplando 10 módulos ao total. Confira os temas:

1. Fundamentos de marketing e comportamento do consumidor
2. Gestão de vendas: como potencializar suas vendas?
3. Fundamentos de finanças e conceitos de contabilidade
4. Qualidade / Logística no McDonald’s – Arcos Dorados
5. Gestão de pessoas
6. Fundamentos de administração
7. Comunicação empática
8. A dimensão humana na gestão do negócio
9. Estratégias de negociação
10. Construção da marca

Agile Learning
O Agile Learning continua trazendo os melhores conteúdos e aprendizagem direta ao ponto! SE-TE (7) novos cursos entraram no catálogo nesse primeiro semestre. Já conferiu? Não perca tempo e confira agora mesmo as novidades:

• Negociação: como aplicar o método Harvard
• Superar desafios
• Inspirando equipes
• Scrum para produtividade
• Sprint na prática
• Agile Mindset
• Resolução de conflitos: estratégias e ferramentas

Já são mais de 272.000 inscrições nos 19 cursos disponíveis na plataforma. Corre lá e aproveita. Cursos rápidos e com certificado Hamburger University. Projete seu futuro profissional com Agile Learning. ????

Parceria HU e LinkedIn Learning
Uma dose de LinkedIn e uma pitada de Hamburger University conecta você a uma experiência de aprendizagem personalizada com dezenas de cursos online, rápidos e gratuitos para você se desenvolver quando e onde quiser. Ao total 27 cursos estão disponíveis totalizando 37 horas de treinamento e mais de 9.560 inscritos já estão aproveitando os conteúdos. Tem muita coisa legal! Além disso você recebe diploma exclusivo do LinkedIn. Demais né?

Confira os temas disponíveis no MCampus:

• Melhore suas habilidades de comunicação
• Como melhorar a gestão do tempo e aumentar a produtividade
• Melhore suas habilidades e resolução de problemas
• Torne-se um Gestor de Projetos
• Como superar os desafios e se reinventar em tempos difíceis
• Seja um Master Profissional e domine as ferramentas de Soft Skills
• Diversidade, inclusão e pertencimento

Programa de Idiomas – EF
Aprender inglês online, no seu tempo e o melhor, com o Méqui patrocinando. Muito bom né? Aprender um novo idioma nunca foi tão fácil.

Com o objetivo de desenvolver uma nova competência e oferecer um grande benefício aos colaboradores de Arcos Dorados, o programa de idiomas em parceria com a EF vem sendo um sucesso.

• Plataforma online 24×7 com recursos inovadores como o reconhecimento de voz para aperfeiçoar a pronuncia.
• Programa patrocinado pela Arcos Dorados por um período de seis meses para funcionários de staff e gerentes de restaurante.
• Escolha o nível de acordo com seu conhecimento em inglês, básico, intermediário ou avançado.
• Mas de 1.637 pessoas já estão colocando em prática o novo idioma em mais de 15 países (Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Ecuador, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, Porto Rico, Peru, Uruguay e Venezuela).

HU Sessions
Mais de 22 países, 3.000 participantes de janeiro a julho, 7 temas, os melhores especialistas do mercado e tudo gravado no MCampus. Tudo isso para você aprender de forma leve os assuntos mais atuais e relevantes. Dá só uma olhada nos HU Sessions desse semestre. (se você ainda não viu, corre no MCampus porque ainda dá tempo).

• O Futuro do Trabalho
• Mulheres Imparáveis
• Saúde e Bem-Estar
• Cibersegurança – Como você cuida dos seus dados?
• Webinar Diseño de Restaurantes Sustentablemente Eficientes
• Plan de Calidad 2021 – ¡El tema es Estándar de Oro!
• Orgulho Arcos

Até o final do ano, vem muito mais por aí! Fique ligado nas comunicações da Hamburger University.

Programa Diseño y Construcciones
Em conjunto com a equipe de expansão, foi desenvolvido o Programa Diseño y Construcciones, que agora já está disponível em espanhol para todos os funcionários da área e para os fornecedores autorizados de Arcos Dorados (estúdios de arquitetura e afins, por exemplo). O programa tem como objetivo disponibilizar todo o conhecimento necessário para projetar um centro de sobremesas, McCafé ou um restaurante McDonald’s dentro dos padrões, com foco em design, qualidade e otimização de custos. A dedicação dos referentes técnicos (membros da equipe de expansão) resultou em um conteúdo de altíssima qualidade, relevante e que será fundamental para melhoria da integração de novos funcionários e fornecedores da área.

Modelo BEST
Criado para apoiar o desenvolvimento das competências de cada colaborador, o Modelo BEST é composto por 4 competências: capacidade de execução, competência estratégica, talento e bases para o sucesso. Sabemos que desenvolver cada uma delas exige esforço, dedicação e desafios. Pensando nisso, além de vários conteúdos criados para apoiar esse desenvolvimento, outras ações também foram criadas neste semestre:

• Conversas de Carreira: é um guia que fornece ferramentas que apoiam a acelerar e promover, por meio de conversas, o autodesenvolvimento e de outras pessoas.
• Guia – Modelo de Entrevista: fornece orientação sobre como realizar o processo de entrevista baseado em competências. Alguns tópicos que você encontrará são as chaves para uma boa entrevista de competência, comunicação com uma perspectiva de gênero, técnica STAR e um kit de ferramentas com um banco de perguntas do modelo de competências BEST.
• Guia para líderes de restaurante Modelo BEST e PGD: é um kit de ferramentas que fornece informações para conduzir as diferentes etapas do PGD da equipe e gestão nas etapas de definição de metas, modelo de liderança BEST, feedback para desenvolver, motivar e atingir metas, além de conversas sobre carreira.

Spoiler alert: ambiente de trabalho seguro e respeitoso
Lançamento de novos cursos e-learning em agosto!

Temas: Local de trabalho seguro e respeitoso (francês / inglês) e Vieses Inconscientes (francês / inglês / português).

Hamburger University – Feita com você!